豬肉作為食用農產品中的重要產品，生豬追溯體系建設是農產品追溯體系建設的重要組成部分，視動世紀（北京）科技有限公司研發豬肉追溯系統可以幫助企業實現掃二維碼“來源可查、去向可追、責任可究”，為豬肉的安全問題提供了有效的保障。
 

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　　養殖追溯一般分為八個階段追溯：

 

　　 （1）養殖過程追溯；

        （2）檢疫防疫追溯；

        （3）屠宰環節追溯

 

　　 （4）白條包裝追溯；

 

　　 （5）生產分揀環節追溯；
       
        （6） 冷鏈倉儲環節追溯

        （7）冷鏈運輸環節追溯；

 

　　養豬追溯系統開發，追溯的信息包括：

 

　?。?）原知種豬繁殖：追溯豬仔出生日期、時間道、地點等溯源信息。

 

　?。?）育肥：追溯飼料、獸藥、疫苗、消毒、批次、育肥過程照片等信息。

 

　?。?）出欄：包括入欄時間、養殖人員、常規喂食喂水、飼料投放記錄、豬舍清潔記錄、消毒記錄等信息。

 

　?。?）屠宰：追溯屠宰時間、屠宰人、屠宰場地等溯源信息。

　?。?）白條包裝：屠宰完成后，包裝人員通過PC管理后臺、小程序或RFID手持終端對豬白條進行打碼處理，該碼的信息連接RFID和追溯二維碼，在流通過程中作為貯藏、物流及零售追溯的信息碼。

　?。?）儲藏：進入貯藏環節，庫管員通過PC管理后臺、小程序或RFID手持終端采集貯藏信息并上傳到追溯平臺，包括倉庫管理員信息、倉庫狀況（溫度、濕度）、入庫時間、出庫時間等信息。
 

　?。?）零售：系統記錄零售商資質及其他信息，零售商通過智能電子秤記錄肉類的零售去向，并通過電子秤打碼賦于包裝袋，用戶掃碼查詢到豬肉從養殖、檢疫、屠宰、貯藏、物流、零售商資質、價格、重量等信息。

　?。?）區塊鏈：區塊鏈技術，系統所有數據通過區塊鏈上鏈管理、避免數據篡改，多方監管。

 

　　這種追溯信息可以讓用戶掃二維碼可見，放心購買。也可以方便企業做內部管理，追溯養殖過程中的各個關鍵節點的信息，實現來源可查、去向可追，責任可究。

       消費者購買的肉通過手機掃描二維碼，即可查看飼養、屠宰、切割、包裝、倉儲、物流、配送、零售等每一個環節信息，例如飼養信息就包含飼養場信息、幼崽信息、喂食材料信息、喂食記載、查驗檢疫記載等等，通過二維碼溯源，為企業供給的肉類RFID溯源計劃，現已成功使用于豬肉溯源、牛肉溯源、羊肉溯源等。